CULTURALINK PATROCINA LA “GUÍA GASTRONOMICA DE LA VALENCIA MIGRANTE”

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CULTURALINK PATROCINA LA “GUÍA GASTRONOMICA DE LA VALENCIA MIGRANTE”

CULTURALINK patrocina la Guía Gastronómica de la Valencia Migrante, un mapa de los restaurantes de las diferentes cocinas del mundo en la ciudad de Valencia. La Guía pone en visibilidad pequeños negocios y proyectos gastronómicos de otras culturas que sustentan economías familiares y que muchas veces funcionan como espacios de encuentros.

La Guía Gastronómica de la Valencia Migrante es una herramienta de difusión del proyecto Cocinas Migrantes, que propone un canal de comunicación entre personas y colectivos de diferentes culturas a través de su cocina. El objetivo principal es celebrar la diversidad gastronómica de la ciudad de Valencia a favor de una sociedad que asuma esta diversidad como parte de su riqueza cultural, social y económica. 

Nuestro colaborador Óscar Blanco es coordinador del proyecto, que ha sido seleccionado por el programa Actors of Urban Change junto a otros 9 proyectos de ciudades europeas.